กระท่อมทิพย์ ฮิลล์ รีสอร์ท

ประโยขน์ของผึ้ง

ผึ้งเป็นแมลงสังคมที่รักและหวงแหนเผ่าพันธุ์ยิ่งกว่าชีวิตของตนเอง ผึ้งทุกตัว ตั้งแต่ออกจากดักแด้
เป็นผึ้งตัวเต็มวัยก็เริ่มทำหน้าที่ของตนเองอย่างไม่มีหยุดยั้ง จวบจนเสี้ยววินาทีสุดท้ายของชีวิต
ผึ้งจะตายในหน้าที่ทุกตัวเพื่อรักษาเผ่าพันธุ์ให้คงอยู่ต่อไปอย่างสันติ ผึ้งจะออกไปโจมตีศัตรูที่มา
รุกรานอย่างไม่คิดชีวิตและจะหยุดต่อเมื่อตัวเองตายหรือข้าศึกล่าถอยออกไปเท่านั้น ดังนั้นนิสัย
ของผึ้งจึงเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างอุดมการณ์ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของมนุษย์ตลอดมา

คนไทยรู้จักผึ้งและคุณค่าของน้ำผึ้งมาแต่โบราณกาลที่เป็นหลักฐานเด่นชัดก็คือหลักศิลาจารึกพ่อ
ขุนรามคำแหงมหาราชมีอักษร "ผ" ปรากฏอยู่และนอกจากนี้ในประวัติศาสตร์ศาสนาต่างๆ เกือบ
ทุกศาสนาทั่วโลกก็ได้มีการจารึกคุณประโยชน์ของผึ้ง และน้ำผึ้งไว้ด้วย

ผลประโยชน์ของการเลี้ยงต่อสิ่งแวดล้อม
การเลี้ยงผึ้งช่วยก่อให้เกิดการอนุรักษ์ต้นไม้และธรรมชาติช่วยลดการใช้สารเคมี และทำให้การใช้
สารเคมี มีความระมัดระวังมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้ต้นไม้ติดผลเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ล้ำค่าจากผึ้ง

1. น้ำผึ้ง คือ ของเหลวรสหวานหอมจากดอกไม้หรือส่วนใดส่วนหนึ่งจากต้นไม้ที่ผ่านขบวนการ
เก็บและผลิตจากผึ้งงาน แล้วสะสมเป็นอาหาร สำรองไว้ในรวงผึ้ง ผู้บริโภคน้ำผึ้งเป็นประจำเท่า
นั้นที่รู้ว่าตนเองมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ น้ำผึ้งมีสารอาหารประเภทเกลือแร่ วิตามิน โปรตีน นอก
จากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง และสารอื่นๆ ที่มีประโยชน์มากมาย และเหมาะสำหรับ
ทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ โดยเฉพาะ อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อ่อนเพลีย และผู้ป่วยระยะ
พักฟื้น

ลักษณะของน้ำผึ้งที่ดี
1. น้ำผึ้งทุกชนิดจากผลการวิจัยพบว่าน้ำผึ้งที่ได้จากดอกไม้ต่างๆ มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน หรือ
ใกล้เคียงกันทั้งในด้านองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางอาหาร ดังนั้นผู้บริโภคสามารถเลือก
น้ำผึ้งที่มีรสชาติ และกลิ่นที่ตนเองชอบได้ทุกชนิด

2. น้ำผึ้งจากยางพารา น้ำผึ้งจากดอกทานตะวันและน้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่ จะตกผลึกเป็นเกล็ดน้ำตาล
ละเอียด ที่เรียกว่า ครีมน้ำผึ้งเป็นน้ำผึ้งแท้ เนื่องจากได้เคลื่อนย้ายรังเข้าไปตามระยะเวลาการบาน
ของดอกพืชชนิดใด เช่นดอกทานตะวัน ผ่านขบวนการภายใน รังผึ้ง จนมีความชื้น เหลือประมาณ
17-20% เมื่อทิ้งไว้ช่วงระยะหนึ่ง หรือเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำนานๆ จึงตกผลึกเป็นตะกอนนอนก้น
ได้ ซึ่งเป็น คุณสมบัติ เฉพาะของน้ำผึ้งที่ได้จากพืชดังกล่าว

3. น้ำผึ้งที่ดีต้องมีรสหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะ ขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้ และต้องไม่มีกลิ่นเปี้ยวบูด

4. น้ำผึ้งที่ดีต้องใส สะอาด ไม่มีเศษไขผึ้งหรือตัวผึ้งปะปน เมื่อรินจะมีลักษณะข้นหนืดมีสีเหลือง
อ่อนจนถึงสีน้ำตาล (ถ้าน้ำผึ้งมีสีดำเข้ม ไม่ควรบริโภค)

5. มีสลากปิดแสดงเครื่องหมายการค้า แหล่งที่ผลิตและมีการรับรองจากหน่วยงานราชการที่เกี่ยว
ข้อง


	ประโยขน์ของผึ้ง ผึ้งเป็นแมลงสังคมที่รักและหวงแหนเผ่าพันธุ์ยิ่งกว่าชีวิตของตนเอง ผึ้งทุกตัว ตั้งแต่ออกจากดักแด้ เป็นผึ้งตัวเต็มวัยก็เริ่มทำหน้าที่ของตนเองอย่างไม่มีหยุดยั้ง จวบจนเสี้ยววินาทีสุดท้ายของชีวิต ผึ้งจะตายในหน้าที่ทุกตัวเพื่อรักษาเผ่าพันธุ์ให้คงอยู่ต่อไปอย่างสันติ ผึ้งจะออกไปโจมตีศัตรูที่มา รุกรานอย่างไม่คิดชีวิตและจะหยุดต่อเมื่อตัวเองตายหรือข้าศึกล่าถอยออกไปเท่านั้น ดังนั้นนิสัย ของผึ้งจึงเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างอุดมการณ์ในการพัฒนาคุณภาพชีวิตของมนุษย์ตลอดมา คนไทยรู้จักผึ้งและคุณค่าของน้ำผึ้งมาแต่โบราณกาลที่เป็นหลักฐานเด่นชัดก็คือหลักศิลาจารึกพ่อ ขุนรามคำแหงมหาราชมีอักษร "ผ" ปรากฏอยู่และนอกจากนี้ในประวัติศาสตร์ศาสนาต่างๆ เกือบ ทุกศาสนาทั่วโลกก็ได้มีการจารึกคุณประโยชน์ของผึ้ง และน้ำผึ้งไว้ด้วย ผลประโยชน์ของการเลี้ยงต่อสิ่งแวดล้อม การเลี้ยงผึ้งช่วยก่อให้เกิดการอนุรักษ์ต้นไม้และธรรมชาติช่วยลดการใช้สารเคมี และทำให้การใช้ สารเคมี มีความระมัดระวังมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้ต้นไม้ติดผลเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ล้ำค่าจากผึ้ง 1. น้ำผึ้ง คือ ของเหลวรสหวานหอมจากดอกไม้หรือส่วนใดส่วนหนึ่งจากต้นไม้ที่ผ่านขบวนการ เก็บและผลิตจากผึ้งงาน แล้วสะสมเป็นอาหาร สำรองไว้ในรวงผึ้ง ผู้บริโภคน้ำผึ้งเป็นประจำเท่า นั้นที่รู้ว่าตนเองมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ น้ำผึ้งมีสารอาหารประเภทเกลือแร่ วิตามิน โปรตีน นอก จากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง และสารอื่นๆ ที่มีประโยชน์มากมาย และเหมาะสำหรับ ทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุ โดยเฉพาะ อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อ่อนเพลีย และผู้ป่วยระยะ พักฟื้น ลักษณะของน้ำผึ้งที่ดี 1. น้ำผึ้งทุกชนิดจากผลการวิจัยพบว่าน้ำผึ้งที่ได้จากดอกไม้ต่างๆ มีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน หรือ ใกล้เคียงกันทั้งในด้านองค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางอาหาร ดังนั้นผู้บริโภคสามารถเลือก น้ำผึ้งที่มีรสชาติ และกลิ่นที่ตนเองชอบได้ทุกชนิด 2. น้ำผึ้งจากยางพารา น้ำผึ้งจากดอกทานตะวันและน้ำผึ้งจากดอกลิ้นจี่ จะตกผลึกเป็นเกล็ดน้ำตาล ละเอียด ที่เรียกว่า ครีมน้ำผึ้งเป็นน้ำผึ้งแท้ เนื่องจากได้เคลื่อนย้ายรังเข้าไปตามระยะเวลาการบาน ของดอกพืชชนิดใด เช่นดอกทานตะวัน ผ่านขบวนการภายใน รังผึ้ง จนมีความชื้น เหลือประมาณ 17-20% เมื่อทิ้งไว้ช่วงระยะหนึ่ง หรือเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำนานๆ จึงตกผลึกเป็นตะกอนนอนก้น ได้ ซึ่งเป็น คุณสมบัติ เฉพาะของน้ำผึ้งที่ได้จากพืชดังกล่าว 3. น้ำผึ้งที่ดีต้องมีรสหวาน มีกลิ่นหอมเฉพาะ ขึ้นอยู่กับชนิดของดอกไม้ และต้องไม่มีกลิ่นเปี้ยวบูด 4. น้ำผึ้งที่ดีต้องใส สะอาด ไม่มีเศษไขผึ้งหรือตัวผึ้งปะปน เมื่อรินจะมีลักษณะข้นหนืดมีสีเหลือง อ่อนจนถึงสีน้ำตาล (ถ้าน้ำผึ้งมีสีดำเข้ม ไม่ควรบริโภค) 5. มีสลากปิดแสดงเครื่องหมายการค้า แหล่งที่ผลิตและมีการรับรองจากหน่วยงานราชการที่เกี่ยว ข้อง